Sparģeļu ierašanās paziņo pavasara sākumu. Šis pavasara dārzeņi ir iekrauti ar tik daudzām barības vielām, ieskaitot folātu, šķiedru, hroma un A, C, E un K. vitamīnus. Krēms sparģeļos atvieglo insulīna glikozes transportēšanu no asinsrites šūnās. Tad jautājums ir, kā baudīt gan sparģeļu garšu, gan priekšrocības?
Kā pagatavot sparģeļus
Nomazgājiet un sagatavojiet
Instrukcijas par sparģeļu gatavošanu palīdzēs jums baudīt to labāk. Jums tas vispirms jāsagatavo gatavošanai. Atcerieties, ka tas tiek audzēts smilšainā augsnē, tāpēc ir svarīgi rūpīgi izskalot šķēpu ar aukstu ūdeni. Salieciet šķēpu dažas reizes, lai noņemtu koksnes pamatni vai vienkārši nogrieziet koksnes pamatni. Parasti ir vieglāk to noķert ap šķēpu apakšējo trešdaļu. Jūs varat arī nogriezt svarus, izmantojot dārzeņu mizotāju, lai tas būtu tīrāks. Kad esat gatavs, izmantojiet šo informāciju, lai uzzinātu, kā gatavot sparģeļus.
Pavadījumi
Ja meklējat vislabākos sparģeļus, dodieties uz nedaudz sviesta vai olīveļļas. Garšojiet to ar svaigu melno piparu un nedaudz sāli, lai padarītu to garšu vēl labāk. Jūs varat arī pasniegt to ar drupinātu feta sieru vai parmezānu. Lieli partneri ir arī spēcīgi cheddāri un kazas sieri.
Krāsnī
Cepeškrāsnī var pagatavot sparģeļus. Šeit ir sastāvdaļas, kas nepieciešamas 2-4 porcijas.
Sastāvdaļas
- Olīvju eļļa
- Svaigi malti melnie pipari
- Sāls
- Sparģeļi (viens mārciņa)
- Cepampapīrs
Instrukcijas
- Sāciet krāsns karsēšanu līdz 425 ° F. Tagad sagrieziet sparģeļu sausos galus.
- Izplatiet sparģeļus uz cepešpannas. Pārliecinieties, lai to ievietotu vienā slānī. Smidzināt ar olīveļļu. Izmetiet to, lai pārliecinātos, ka tas ir vienmērīgi pārklāts ar eļļu.
- Paņemiet sāli un piparus un apkaisiet.
- Ielieciet to cepeškrāsnī un cepiet apmēram 20 minūtes. Jūs varat to saņemt agrāk, atkarībā no tā, cik gatavoti vēlaties sparģeļus. 20 minūšu laikā tas tiks grauzdēts ar kraukšķīgiem kraukšķīgiem galiem.
- Pasniedziet ar cieti vārītu vai malto olu.
Tvaika pagatavošana vai vārīšanās uz plīts
Daudzi cilvēki vēlas zināt, kā gatavot sparģeļus uz plīts. Faktiski tas nav tik sarežģīti. Jūs varat tvaicēt sparģeļus, ja vēlaties. Tas ir lielisks veids, kā ēst sparģeļus, jo tas palīdz saglabāt tā uzturvērtību neskartu.
- Veikt tvaikonis grozu un ievietojiet to pareizi katliņā. Jums ir nepieciešams pievienot ūdeni zem groza apakšas. Sviest sparģeļus ar sāli, ja vēlaties, lai tas būtu garšīgāks.
- Sāciet gatavošanu, līdz ūdens sasniedz viršanas temperatūru. Tagad, mest sparģeļus tvaikonis grozu un pārklāj to. Samaziniet siltumu un ļaujiet tam pagatavot 3-5 minūtes.
- Vēl viens veids ir vārīt to, viss, kas jums jādara, ir paņemt lielu kastrolīti un ievietot tajā šķēpu. Tagad, augšup tos spears ar collu ūdens. Tagad jums ir jālūda ūdens - izmantojiet tikai nelielu sāli. Noved to uz lēnas uguns un vāra 3-5 minūtes. Pārliecinieties, lai segtu kastrolītis.
Uz grila
Ja jums ir grila plaukts mājās, jūs vienmēr varat pagatavot sparģeļus. Lūk, kā pagatavot sparģeļus uz grila:
Sastāvdaļas
- Olīvju eļļa
- Grila plaukts
- Garšvielas pēc jūsu izvēles, piemēram, sāls un pipari
Norādījumi
- Paņemiet sparģeļus un notīriet to ar olīveļļu. Jūs varat izmantot arī margarīnu vai kausētu sviestu. Ideja ir saglabāt to no pielipšanas plauktam.
- Paņemiet folijas gabalu un uzlieciet sparģeļus. Pārliecinieties, vai tā ir perpendikulāra grila plaukta vadiem. Daži cilvēki izvēlas gatavot to tieši uz grila.
- Vāra to 3-5 minūtes vai līdz tā kļūst kraukšķīga. Noteikti pagrieziet laiku un atstājiet to neatklātu uz statīva.
Šeit ir video pamācība:
Sautēti sparģeļi
Lai pagatavotu 4 ceptu ķiploku sparģeļus, sagatavojiet 4 ķiploku daiviņas (vairāk, ja esat ķiploku mīļākais), svaigus sparģeļus (1 ķekars) un 3 ēdamk. margarīns vai sviests.
- Lai pagatavotu, vienkārši uzkarsējiet lielu pannu ar vidēju līdz augstu siltumu un pēc tam izkausējiet sviestu vai margarīnu. Lozēšana ķiplokos, tad sparģeļu šķēpās.
- Maisiet ik pēc 30 sekundēm, lai katrs šķēps vienmērīgi sakarsētos un gaidiet, līdz sparģeļi apmēram 10 minūšu laikā kļūs maigi. Tad tas ir gatavs kalpot!
Jauka video apmācība, kas padara daudz garšīgākus un pikantākus sautētos sparģeļus:
Ēst sparģeļus
Ir viegli iemācīties gatavot sparģeļus, bet nekas nepareizs, ēdot to neapstrādātu. Jūs varat arī ēst ar feta sieru un redīsiem vai pievienot dažus tās šķēpus uz svaigu zaļo smoothie. Tas lieliski darbojas ar visu.
