Grūtnieces mātei ir jāsaprot, ka, lai gan viņu pašu imūnsistēma var būt neticami spēcīga un spēj iznīcināt baktērijas bez reālas satraukuma, to nevar teikt par savu nedzimušo bērnu. Tādā veidā tas ir ne tikai gadījums, kad esiet uzmanīgi, ko ēdat savas veselības labad - jums ir jāņem vērā arī tas, kas ir tieši labvēlīgs Jūsu bērnam. Protams, dažiem pārtikas produktiem un dzērieniem, piemēram, trans-taukskābēm un alkoholam, jābūt lielā virzienā, taču ir daži bieži sastopami pārtikas produkti, piemēram, bekons, kas zināmā mērā tiek apspriesti. Galu galā, speķis satur daudz labu lietu, kā arī nedaudz mazāk veselīgu atribūtu, tāpēc kāda ir patiesība par speķa ēšanu grūtniecības laikā?
Vai jūs varat ēst bekonu, kad esat grūtniece?
Tehniski runājot, nekas nepareizs, ja baro ar ēšanu, kamēr tik ilgi, kamēr tas tiek patērēts mērenā un veselīga uztura veidā. Tā ir izpratne par to, ka bekons var saturēt vairāk nekā tikai sāls, tauku un piedevu īstais īpatsvars, taču tas, protams, ir atkarīgs no jūsu iegādājamā zīmola un no tā, cik daudz jūsu ēd. Neviens ārsts jums nekad nenorādīs, ka bekons ir nopietns apdraudējums jums vai Jūsu mazulim, bet tajā pašā laikā ir maz ticams, ka viņi tieši ieteiks to.
1. Listeriozes riski
Varbūt vislielākā problēma, kas ir saistīta ar speķa ēšanas tematu, ir lozioze - izplatīta baktērija, kas atrodama neapstrādātā bekonā. Grūtnieces ir daudz jutīgākas pret šo baktēriju izraisītajām infekcijām, ja tās ir norītas - infekcijas, kas saistītas ar paaugstinātu aborts un nedzīvi dzimušu bērnu risku. Tieši tāpēc ir tik svarīgi, lai divreiz pārliecinātos, ka viss speķis, kuru jūs patērējat, ir pareizi pagatavots.
2. Nātrija nitrāts
Lielākā daļa konservēta speķa satur noteiktu daudzumu nātrija nitrāta, kas var būt kaitīgs tā potenciāli kancerogēna stāvokļa dēļ. To tomēr apstrīd daži profesionāļi, un ir pilnīgi vienkārši iegādāties bekonu, kas ir sertificēts kā 100% nitrāts, tikai mieram. Tomēr atkal, pienācīga ēdiena gatavošana ir būtiska, lai ierobežotu riskus.
3. Kā pareizi gatavot
Gandrīz katru potenciālo apdraudējumu, kas nāk kopā ar bekonu, var nogalināt tieši, vienkārši gatavojot to pareizi. Pareiza ēdiena gatavošana nozīmē ne tikai svaigu gaļas sildīšanu, bet arī konsekventi, lai nodrošinātu, ka, pagatavojot pārējo speķi, netiek atstāti neapstrādāti plankumi. Turklāt ir svarīgi, lai, ja jūs gatavojaties ēst atlikušo speķi, jums vēlreiz jāpārkarsē tā, it kā tā būtu neapstrādāta. Vispārējā vadlīnija ir doties uz temperatūru 165 grādos pēc Fārenheita, bet vienmēr piesardzīgi un kļūdīties, ja vien iespējams.
Svarīgi ir arī saprast drošas pārtikas apstrādes principus, kas nozīmē, ka neapstrādātu bekonu atstāj prom no visiem pārējiem pārtikas produktiem un rūpīgi mazgājot rokas, virsmas un piederumus.
Kad jums vajadzētu būt bažām?
Pēc tam, kad esat noskaidrojuši jautājumu: vai jūs varat ēst bekonu, kad esat grūtniece, jums jāzina, kad jums vajadzētu būt bažām. Lai gan ir ļoti maz ticams, ka ēšanas laikā bekons radīs jums grūtības grūtniecības laikā, tas joprojām ir laba ideja zināt, kādus simptomus Jums vajadzētu meklēt. Vispārīgi runājot, listeriozes infekcija sāksies ar tādiem simptomiem, kas justies mazliet līdzīgi tiem, kas saistīti ar gripu - vispārēja letarģija, kuņģa darbības traucējumi, nogurums utt. Protams, tie ir arī simptomi, kas laiku pa laikam ir saistīti ar veselīgu grūtniecību, tāpēc pārliecinieties, ka sazināsieties ar savu ārstu, ja esat kādā veidā iesaistīts.
Kas par citiem konservētiem vai kūpinātajiem pārtikas produktiem?
Riski, kas ilgstoši saistīti ar izārstētiem un kūpinātajiem pārtikas produktiem patēriņam grūtniecības laikā, nonāk līdz potenciālajai baktēriju turēšanai. Gandrīz visos gadījumos baktērijas tiks pilnībā nogalinātas, gatavojot gaļu vai jebkuru citu pārtiku rūpīgi un pareizi, tāpēc, kamēr jūs ievērojat drošas gatavošanas vadlīnijas, nav īpašas briesmas runāt.
Tomēr, ja jūs cenšaties pievērst uzmanību sevis un sava bērna interesēm, kas, protams, jūs esat, ir laba ideja palikt prom no visiem pārtikas produktiem, kas satur augstu sāli, taukus un mākslīgos konservantus - kūpinātu un konservēti pārtikas produkti, piemēram, bekons, bieži vien ir visi trīs. Turklāt, jums vajadzētu iekļūt ieradumā uzsildīt kūpinātus un kaltētus pārtikas produktus tādā pašā augstā temperatūrā, kā tad, ja tie būtu neapstrādāti, ja jūs plānojat ēst pārpalikumus.
Visbeidzot, bet ne mazāk svarīgi, eksperti norāda, ka daudz C vitamīna ir noderīga arī ēdienam, piemēram, bekam, jo tas palīdz jūsu zarnām nojaukt un neitralizēt visus toksīnus, lai vēl vairāk samazinātu risku jums un Jūsu mazulim.
Nekas nav svarīgāks grūtniecības laikā, nekā uzturēt veselīgu uzturu, kas nav gandrīz tikpat sarežģīta vai nepatīkama, kā jūs domājāt. Tas viss attiecas uz veselo saprātu un mērenību - šeit ir videoklips, kas aplūko dažus pamatus:
