Grūtniecēm ir jāievēro stingrs diētas plāns, un jebkuras jūras veltes vienmēr būtu izvēlnes sarakstā. Tad grūtnieces var ēst suši? Suši ir kaut kas tāds, kas jums būtu jāizvairās no jums un jūsu bērna labad. Un, ja jūs domājat, kāpēc grūtniecības laikā nav iespējams iegūt jūras veltes, atbilde ir vienkārša. Seafood satur toksīnus un smagos metālus.
Tomēr viss nav zaudēts! Kad esat veiksmīgi kļuvis par māti, jūs vienmēr varat atklāt sevi ar greznu suši un citu tādu ēdienu garšu, kurus jūs pat nevarēja pieskarties grūtniecības laikā.
Vai grūtnieces var ēst suši?
Grūtniecēm grūtniecēm ir jāizvairās no suši, jo tās var izraisīt nopietnas blakusparādības. Lai gan nepastāv lielas izredzes iegūt parazītisku infekciju suši ēšanas dēļ, joprojām pastāv iespēja. Ja Jūsu imūnsistēma jau ir neaizsargāta grūtniecības dēļ, daži pārtikas produkti var radīt lielākas problēmas nekā parastos apstākļos.
Suši ēdināšana var izraisīt parazītiskas infekcijas, piemēram, anizakiasiju, jo suši esošās jēlādas var saturēt mazus parazītus. Infekcija var izraisīt sāpes vēderā, vemšanu, caureju, sliktu dūšu un alerģiju. Grūtniecēm infekcija var izraisīt arī kuņģa-zarnu trakta un aknu darbības traucējumus, kā arī var izraisīt anēmiju un nepietiekamu uzturu. Tas viss ir ne tikai bīstams mātei, bet arī nopietni ietekmē bērnu. Ārkārtējos gadījumos infekcija var izraisīt aborts.
Raugoties uz bojājumu apjomu, ko var radīt, suši joprojām ir liels nē. Sushi, kas izmanto konservētas zivis, joprojām ir labāks risinājums, jo izārstēšanas procesā izdzīvojušās neapstrādātajās zivīs esošie parazīti ir minimāli. Lai izārstētu neapstrādātas savvaļas zivis, tas iepriekš ir iesaldēts, lai nogalinātu visus tārpus. Dažos gadījumos nav nepieciešams iesaldēt zivis, piemēram, kūpināta laša gadījumā, kurā tārpi mirst, kad lašus pagatavo.
Kas par dārzeņu suši grūtniecēm?
Veģetārie suši, kas satur dārzeņus, nevis neapstrādātas zivis, ir lieliska maltīte grūtniecēm un tiek piedāvāta gandrīz visos suši restorānos. Tā kā tajā nav neapstrādātu zivju, iespēja saņemt parazītisku infekciju tiek pilnībā atcelta.
Veģetārie suši faktiski var būt lielisks papildinājums grūtniecēm, ja tas satur dārzeņus, kuriem ir daudz vitamīnu. Vitamīni, piemēram, A vitamīns un C vitamīns, sniedz lielisku labumu veselībai. A vitamīns uzlabo zīdaiņu kaulu un zobu augšanas ātrumu, bet C vitamīns palielina dzelzs absorbciju, kas arī ir noderīga gan mātes, gan bērna veselībai. Pasūtot suši restorānā vai mājās, izvēloties apelsīnu vai dzelteno papriku un sasmalcinātus burkānus (dārzeņus, kas piedāvā C vitamīnu) un spinātiem (dārzeņu ar augstu A vitamīna daudzumu), rodas brīnumi jūsu veselībai.
Turklāt, izvēloties pareizos dārzeņus veģetāriešu suši, var palīdzēt iegūt svarīgu minerālu piegādi grūtniecības laikā. Izvēloties zirņu, spinātu un brokoļu kombināciju suši, jūs varētu iegūt gan dzelzi, gan folātu. Folāts ir ļoti svarīgs minerāls, kas uzlabo placentas veselību un palīdz novērst nervu cauruļu problēmas, bet pastāvīga dzelzs piegāde nodrošina visu svarīgo hemoglobīna līmeni normālā un stabilā stāvoklī.
Kādi citi pārtikas produkti grūtniecēm jāizvairās?
1. Liela dzīvsudraba jūras veltes
Grūtniecības laikā lielā mērā jāizvairās no jūras veltēm, kurās dzīvsudrabs ir liels, jo dzīvsudrabam ir potenciāls kaitēt bērna nervu sistēmai. FDA un EPA noraida haizivju, zobenzivju, tilefish un makreļu lietošanu grūtniecības laikā, jo visi četri no tiem satur augstu dzīvsudraba līmeni. Lai paliktu drošā pusē, FDA un EPA iesaka grūtniecēm nedēļu vairāk nekā 12 unces jūras veltes (ap divām vidējām ēdienreizēm). Vienkārši sakot, jūs varat viegli izmēģināt jūras veltes, kas sastāv no tādiem priekšmetiem kā garneles, lasis, Pollock, sams, foreles vai tunzivju konservi divas reizes nedēļā bez sarežģījumiem.
2. Nepietiekami vārītas vai piesārņotas jūras veltes
Jāizvairās no nepietiekamas vai piesārņotas jūras veltes, jo tās satur vīrusus, kas grūtniecības laikā var izraisīt nopietnas komplikācijas. Jūras veltes, piemēram, sashimi, ķemmīšgliemenes un neapstrādātas austeres satur neapstrādātas zivis un vēžveidīgos; tādējādi grūtniecības laikā tās jāizvairās. Tāpat arī no vietējiem ūdeņiem nozvejotās zivis ir jāizvairās, ja vietējās zivju konsultācijas norāda, ka ūdens ir pat nedaudz piesārņots. Lai paliktu drošā pusē, grūtniecēm arī nevajadzētu ēst aukstās vai neapstrādātās jūras veltes, piemēram, lox un kippered jerky. Tomēr ēdienu konservu pārtika tiek uzskatīta par drošu. Kopumā vārītas jūras veltes ir vislabākās grūtniecēm, kuras ēdienu gatavo temperatūrā līdz 63 līdz 64 ° C.
3. Nepietiekami vārīta gaļa, mājputni un olas
Ar imūnsistēmu, kas nav vislabākā grūtniecības laikā, baktēriju saindēšanās ar baktērijām, ko izraisa nepietiekama gaļa, mājputni vai olas, var izraisīt nopietnas slimības un var ietekmēt bērna augšanu ārkārtējos gadījumos. Šī iemesla dēļ gaļa un mājputni ir jāpārbauda ar gaļas termometru pēc tam, kad tie ir vārīti, lai pārliecinātos, ka neviena no tā daļām nav vāra. Turklāt olu dzeltenumus vajadzētu vārīt enerģiski un tos nedrīkst ēst, ja olu baltums un olu dzeltenums nav stingrs. Saldētas gaļas izplatīšanās var saturēt arī baktērijas un tādējādi labāk izvairīties no grūtniecības laikā.
4. Nepasterizēti pārtikas produkti
Nepasterizēta pārtika var izraisīt arī pārtikas izraisītas slimības, un tā būtu jāizvairās. Tas nenozīmē, ka jums nevar būt biezpiena vai mozzarellas siera, jo šie piena produkti ar zemu tauku saturu nav pasterizēti. Jums tikai jāizvairās no sulām, kā arī feta, brie un zilajiem sieriem, kas nesatur etiķeti, kurā teikts, ka tie ir pasterizēti.
