Siers ne tikai garšo lieliski - gan pieaugušajiem, gan zīdaiņiem - bet tas ir ļoti labs. Tas ir piepildīts ar proteīniem un A, D un B12 vitamīniem. Bet pat vairāk, nekā tas ir liels kalcija palielinājums ar katru iekost. Siers ir bagāts ar kalorijām, kas nozīmē, ka tas ir liels augošiem augiem. Faktiski siers ir lielisks ēdiens, lai iekļautu ikviena uzturu - pat to var baudīt arī veģetārieši, jo tas nodrošina B12 vitamīnu, kas parasti atrodams gaļā.
Vecāki ir saprotami vēlas sniegt savus bērnus ar sieru ēdienreizes laikā. Bet ir daži sieri, kas ir labi zīdaiņiem, un daži, kas nav. Kad bērni var ēst sieru? Šeit ir daži pamati.
Kad bērni var ēst sieru?
Atbilde uz jautājumu, kad bērni var ēst sieru, lielā mērā ir atkarīgs no tā, kur jūs esat pasaulē. Amerikas Savienotajās Valstīs daudzi ārsti iesaka, ka vecāki pirms siera ieviešanas gaida vismaz astoņus mēnešus, bet daudzi eksperti saka, ka bērnam jābūt vienam vai vairākiem gadiem. Apvienotajā Karalistē sieru bieži lieto sešu mēnešu laikā, pieņemot, ka bērns tajā brīdī var izturēt vairāk cietu pārtiku.
Lielais vilcināšanās iemesls ir tas, ka siers ir piena produkts. Daudzi eksperti saka, ka piena produktu olbaltumvielas nav labas zīdaiņiem un var izraisīt kuņģa darbības traucējumus. Tomēr siera piena olbaltumvielas sadalās, kad siers nogatavojas, un tas nerada daudzas problēmas tiem, kas ir jutīgi pret laktozi vai laktozi. Tāpat kā jogurts, siers ir viens no tiem piena produktiem, kurus vairums bērnu varēs paciest.
No otras puses, ja jūsu ģimenē sākas pārtikas alerģijas, jūsu mazulim varētu būt alerģija pret sieru. Alerģija pret piena produktiem vecākiem vai brāļiem un māsām var nozīmēt, ka jūsu bērns vispār nespēs izturēt sieru. Dažos apstākļos, piemēram, astmā vai ekzēmā, siers var darboties arī kā „barības avots”. Tas nozīmē, ka, piešķirot savu bērnu sieru, tas var pasliktināt šos apstākļus.
Kādi ir drošie un nedrošie sieri zīdaiņiem?
Kad runa ir par sieru, ir tik daudz veidu, ka var būt grūti izvēlēties, kuru vēlaties. Daži sieri tiek uzskatīti par drošiem zīdaiņiem, bet daži no tiem ir jāizvairās.
1. Drošie sieri zīdaiņiem
Ja sieviete ir stāvoklī, viņai jāizvairās no dažiem sieriem, kas var saturēt listeriju, kas ir pārtikas izraisīta inde. Sievietes tiek brīdinātas neēdēt pasterizētus mīkstos sierus, bet tie, kas tiek gatavoti ar pasterizētu pienu, tiek uzskatīti par drošiem grūtniecēm. Tas pats attiecas uz bērniem. Izvēloties pareizo sieru, lai sniegtu Jūsu mazulim, meklējiet tos, kas ir kārtīgi grūtniecēm - tie, kas izgatavoti no pasterizēta piena. Šajā kategorijā parasti ietilpst šādi sieri:
- Cheddar
- Parmesan
- Edam
- Colby
- Colby Jack
- Šveices
- Mozzarella
- Monterey Jack
- Romano
- Babybel
- Paneers
- Provolone
- Red Leicester
- Cheshire
- Jarlsberg
- Gouda
- Lancashire
- Double Gloucester
- Grana Padano
Turpmāk ir minēti sieri, no kuriem daudziem cilvēkiem vajadzētu izvairīties, jo tie ir „mīkstāki” sieri. Tomēr tas ir pilnīgi labi, ja zīdaiņiem ir:
- Biezpiens
- Ricotta
- Mascarpone
- Krējuma siers
- Siers (tikai tie, kas izgatavoti no īsta siera)
Protams, jebkuram sieram, ko jūs varētu vēlēties dot jūsu mazulim, vajadzētu būt maigai garšai, jo skarbākas vai spicierākas garšas dēļ jūsu mazulim nekavējoties jādodas uz sieru. Tomēr, mēģiniet kādu no šiem sieriem izmēģināt - jūs nekad nezināt, ko jūsu bērns varētu baudīt visvairāk!
Jūs varat skatīties šo videoklipu un uzzināt vairāk par to, kā gatavot bērnu pārtiku - mājās gatavotu Ricotta sieru:
2. Sieri, kurus varat izvairīties no vismaz pirmā gada
Izvairieties no šiem sieriem pirmo gadu, jo tie bieži tiek izgatavoti no nepasterizēta piena:
- Brie
- Camembert
- Čevre
- Queso Blanco
- Queso Fresco
- Dāņu zils
- Stilton
- Saga
- Gorgonzola
- Roquefort
- Wensleydale
3. Izvairieties no apstrādāta siera
Apstrādāts siers nav īsts siers. Lai gan tie izskatās kā siers un garša kā siers, apstrādātie sieri patiešām tiek ielādēti ar ķimikālijām. Tie ir radīti, pamatojoties uz reāliem sieriem, bet pēc tam tie ir sajaukti ar garšas pastiprinātājiem, krāsām, plauktu stabilizatoriem, lai padarītu tos ilgākus, un visas citas ķīmiskās vielas, no kurām lielāko daļu nevar izrunāt vidusmēra cilvēks. Tās nav tādas lietas, ko vēlaties dot savam bērnam, it īpaši, ja tās aug! Izvēloties sieru jūsu mazuļiem, pārliecinieties, ka tas ir dabīgs siers, kas izgatavots no labākajām sastāvdaļām.
Kā ieviest sieru zīdaiņiem
Kad esat gatavs dot savu mazuļu sieru, ir daži veidi, kā padarīt procesu vieglāku, kā arī ietaupīt naudu. Šeit ir daži piemēri:
Metodes | Apraksti |
|---|---|
Sagrieziet sieru gabalos | Piedāvājiet mazulim mazu siera gabalu, ko viņi var paņemt ar pirkstiem un barot sevi. |
Kausētais siers | Izkausējiet sieru uz mazliet maizes vai krekeriem. |
Sajauciet ar veggies | Iegūstiet šīs veggies! Izkausējiet sieru pār veggies un ļaujiet tai pietiekami atdzist, lai jūsu bērns to varētu paņemt ar pirkstiem. |
In quesadilla | Ielieciet kazino sieru quadadilla un sagrieziet to sakodiena lielumā. |
Sajauciet ar olām | Pievienojiet mazliet izkausētu sieru uz olu kulteni. |
Virs pastas | Neaizmirstiet rīvēt sieru pa pastas. |
Piesardzības pasākumi, kas jāievēro, ieviešot sieru zīdaiņiem
Tāpat kā jebkuram jaunam ēdienam, jūsu mazulim var būt alerģiska reakcija uz sieru. Ņemiet vērā šos punktus, kad iepazīstat sieru ar savu bērnu.
Piesardzības pasākumi | Apraksti |
|---|---|
Skatīties uzmanīgi | Ja jūsu bērnam būs reakcija, tas, iespējams, būs pirmajās stundās pēc siera ēšanas. Viņi var vemt, viņiem ir caureja vai izsitumi. Tiem, kuriem ir problēmas ar laktozi, var būt kuņģa krampji, gāze un caureja. Ja šīs pazīmes parādās, tas varētu nozīmēt, ka jūsu bērns ir jutīgs pret piena produktiem. |
Runājiet ar pediatru | Ja Jūsu bērnam ir ekzēma, astma vai vairumam piena produktu nepanesamība, dodiet sieru tikai ārsta uzraudzībā. |
Izmēģiniet to vairākas reizes | Jūsu bērns var nolemt, ka viņš ienīst Čedaras sieru, bet var iemīlēties ricotta. Tikai tāpēc, ka viens siers tiek noraidīts, tas nenozīmē, ka viss ir zaudēts! Mēģiniet dažādas garšas un redzēt, ko dod bērns. |
